希思黎没忍住尝了一口，、香、，她为了弥补这豆腐没有清香，特地取了新鲜竹叶进行熏蒸，香气则渗入水当中，再以此水来浸豆腐。

夏洛克和华生从未想过一菜会这么复杂，希思黎菜的时候特别专注，她的神情就好像在从事某一件特别伟大的事情，没有任何人、任何事能够打扰她。

希思黎把餐厅灯光调成微黄色，宽敞的空间用缕空的墙隔开，她招待的客人不多，却也知不少人用餐时比较喜欢安静、不被打扰，在享用美食的时候，没有人愿意被其他

以淡盐水将豆腐汆过后，再浸过清水，豆腐色白如玉，观之可爱。

夏洛克和华生眼睛都直勾勾地看着希思黎手上的麻婆豆腐，色泽鲜艳如火、香味霸而不呛鼻，希思黎的麻婆豆腐除了原本的六味外，还有一味，那便是――色。

“好香！”JJ靠在半开放厨房的门口，鼻子动了动，她已经忍不住咽口水了。

自己调制的豆酱则是选用龙潭寺大红袍油椒制作而成，味厚极了。

这是一场视觉盛宴，她的手稳如山，那重达七八斤的锅在她的手上仿佛没有任何重量，翻、炒、爆，一程序有条不紊地进行。

希思黎却是举重若轻，她神情从容，额上沁出了薄薄的汗水，锅里的麻婆豆腐已经基本成形，豆腐而棱角俱全、牛肉酥而粒粒分明、汤汁鲜辣醇香。

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卖相上佳的食物往往更能引起人的食，不然网络上那些网红食物是怎么红起来的，还有那甜得要命的卡龙，要是长得个冬瓜样，能卖出去吗？

上好的豆腐得而不碎，浸豆腐的水需取自山涧清泉，天然自带一清香，这样磨出的豆腐非但没有豆腥味，而且还清新可口。现在虽然在美国，希思黎还是到唐人街那里挑了最好的豆腐，那家店的老板是安徽八公山人，那里正是名副其实的豆腐之乡。

国，每一个国家的菜式、口味都有所不同。中国菜式博大深，口味齐全，希思黎在挑选上经历了很大的痛苦，选择困难症是什么情况，她总算会到了，最后，她还是挑选了自己喜欢的两菜－麻婆豆腐和糖醋鲤鱼。

色，人类可以说是动物界里最看脸的了，对人、对物如此，对食物也不例外。

“咕噜”，一声齐齐的咽口水声。

JJ点着，他们刚一下班就直奔TRA.VEL餐厅来，摩还打趣说这是他们办的所有案件当中福利最好的一单。

上帝知，她在选择的时候有多么痛苦！

麻婆豆腐是川菜的招牌菜，以“麻、辣、酥、香、、鲜、”这六味闻名，素来有镇店之宝的美称，任何一个川菜师傅要想出师都得练好这菜，但是至今以来，希思黎吃过的川菜当中能把这六味都汇聚起来的不多，这菜难就难在――牛肉易老、豆腐易碎、花椒易辣、汤汁易。

“最后一步。”希思黎喃喃说，将事先切好的花椒碎洒在面上――韩信点兵！

希思黎别过去，“你们来了。”

第一菜以麻婆豆腐，希思黎是认真思考过的，首先麻婆豆腐这菜开胃，而且在这种盛夏，吃辣往往能让人心情愉悦。

在这个过程当中，任何一个环节出了差池，都会毁了一菜。