见评委这么眼巴巴地抬看着，苏琴生出一种在挨个投喂的错觉，不自觉有些好笑，他先推了推汤，示意评委们吃这菜。

鲜笋火汤，火色泽鲜艳而不腻，红白界限分明，即便经过熬煮，也依旧饱满有光彩。中国的汤和大分评委国家的汤都不太一样，喜欢在汤中加入油等料的评委们第一反应是：香虽香，怕是味不够郁。那只一口汤入嘴，就打了自己的脸。

两冷菜一爽口一郁，前者被清甜的酱汁经过熬煮，不知用什么样的理方法冷却之后又被切丝，原本绵的口感重新又变得爽脆，清甜之中又带着点弹，冰凉的细丝在嘴巴不停的咀嚼之中不断舞动着，熬煮的酱汁和独特的口感层层展开，嘴中在众人嘴里化作甜蜜的汁水下肚。吃到另一冷盘的评委们这是完全不一样的感受，另一才同样经过冰镇，就如同给食物表结上一层薄薄的冰，可这冰被的温度激发，里菌菇的郁完全就爆发开来，都不需要评委什么，他们着菌菇，都能感受到自己的灵魂的震动，那样厚重有温柔的口感，那样郁又霸的味，口水不断的堆积，他们在毫无意识之中尝试着咀嚼，已经完全被煮开的菌菇乖巧的展现出更多的味。

味早就被苏琴牛刀小试的两盘冷菜征服，他们也不好过于挑剔，只是用一种好奇的眼光看着面前的这碗汤，这碗又是什么滋味呢？

我今天主要是想菜色想了很久，然而一章没法把九菜都写完（那我为什么不明天再想？）

评委：是鸡！是鸡的味！

苏琴出一个不易察觉的浅笑，他嘴巴着口型却没发声：“回去给你。”

好半响，评委们才收回自己的意识，他们彼此对视了一眼，把眼前的冷盘换了一换，会到了与方才完全不同的冲击。

即便汤的颜色清透，可在嘴里的味是那么的霸，先咸后鲜，汤水下肚时又觉得底回甘，原本只是品尝一下每一菜品，控制住食量的

由于前两盘冷菜的出色表现，评委们的筷子略微热切的来到热菜，他们看见热菜的菜品，抬了抬，等着苏琴的解说。

叫出声，但想到自己口中的食物，立刻伸出手捂住了嘴，防止食物调出来。

总之作者感觉自己蠢蠢的（我连红楼梦都打开研究了）

只能看不能吃的唐甜恬飘在半空中对苏琴：“我饿了。”

两冷菜的酱汁其实都是用他熬煮的鸡汤调制的，只不过法不同，其中的滋味也大不相同，他看台上评委们后知后觉的喊：“是鸡的味！”作为厨师，他出一个欣的笑容。

☆、美食与刀

作者有话要说：　　我的回合，百鸟朝凤！（不）

苏琴先前那一大锅的鸡汤，尽职尽责地出现在每一菜里作为调味，这菜的汤底成浅金色，想来里的鸡汤是及早乘除只浅浅了个调色。汤汁内饱了火上蕴藏的风味，每一口都似在火唱，第一口给人的感觉是咸，经过漫长时间的盐碱发酵，火内藏有的独特香气在嘴巴中绽放开。汤中的笋是最新鲜的笋尖，下锅之前是莹莹的白色，被金黄的汤汁浸过后呈现出柔和的鹅黄色，前的咸味像是一个信号，跟着它出发，小火完全熬煮激发的笋中的甜就紧密地跟着一起出现。