“恩。”李小菊跑去偏棚里拿了菜刀，一个盆，和盐罐子。

家里出了一个用来洗脚的木盆别的盆都用上了，猪下水味比较大，尤其是猪大，要整个翻过来用盐搓，搓完了用清水洗净，放到锅里煮。

把肉片下来放到一边，瘦肉切成条，肋条单独放在一边，这个可以猪排骨汤。瘦肉条一条一条码在盆里，杨琼蹲在旁边帮忙撒盐，李小菊搓，要把盐分都搓进去，腌制一下。这么多猪肉，一个盆本装不了，好在猪肉腌制的时间并不太长，毕竟家里有一条特能吃的阿拉斯加和人高大的汉子，杨琼也没打算放很长时间。

较长，最近要吃的可以用油炸一下，加一点盐。”李小菊是个哥儿，理起这种活儿可是非常拿手的，他知杨琼在杨家的时候太弱，从来没干过活，这会儿也不客气了，就把活都揽过来。

“和面，窝窝。”杨琼看着猪内脏都剁的特别碎了，赶忙说。

有了韩青石这个壮劳力加入，接下来再搓盐和调料就快多了。

“还有猪下水，也要搓盐。”杨琼想起来，还有不少猪下水呢。

等猪下水煮熟了，杨琼赶忙让韩青石全捞出来，刷好锅，开始渣肉。李小菊已经把肉都切成块，这会儿他拿着两长长的洗干净的树枝，夹着肉放在锅里，肉发出刺啦刺啦的声音，不一会儿就萎缩变小，变成金黄的油渣，李小菊眼明手快地用树枝当筷子一样把油渣夹出来放在碗里。

这野猪虽然瘦，但肚子上还是有肉的，杨琼眼睛一亮，指着肉说：“我们把这些的榨油，可以吃油渣。”

“那可不。”杨琼笑笑

“青石，除了大和猪肾，猪肝猪心猪肺什么的都剁碎了。”杨琼赶忙吩咐韩青石。这些猪下水都煮熟了，剁起来很轻松，韩青石动作又快，等肉都渣完了，他也已经都剁好了。

si  m  i  s  h  u  wu.  c  o  m

韩青石动作很快，弄完了肉条刚好过来烧火，第一遍煮的水要倒掉，再继续煮。不过这次杨琼特意在镇上买了调料，放到锅里能够去除腥味。调料的香味去除了猪下水的味，这样锅里飘出来的味就好闻多了。

又把买来的调料洒了一些搓在肉上，用菜刀切开一个口子，草绳穿过去，就可以挂起来了。

“这个我帮忙。”李小菊去吧屋子里的木盆端出来，里面的水倒掉，又用清水洗了一遍，开始搓盐。

等都弄好了，杨琼招呼李小菊帮忙窝窝。没有加调料和盐的是专门给阿拉斯加的狗粮，加了盐的是自己吃的，为了区分开，给阿拉斯加的狗粮弄得比较像一坨xx。

捣好的糙米粉和白面混合，加入剁碎的猪内脏，其实应该是把猪肉用木棍打成肉泥和在面粉里，不过猪内脏也一样。把这些都混合好，加水和成面团，这都是韩青石的，一大盆面团，需要大力气。

“弄出一小半来。”杨琼赶忙说，“剩下的一大半加调料再加一点点盐。”

“这样窝窝肯定香。”李小菊忍不住说，他想着回家也这么，杨琼给的一些猪下水他还没舍得煮呢。

李小菊毕竟是个哥儿，力气有限，忙完一盆已经累的不行，好在韩青石已经捣了一分糙米，够吃的了，这会儿跑过来帮忙把肉条挂在屋檐下面临时搭起来的木架子上。