另一边的寇媛媛突然想到了她刚来到这个世界,寇天城要儿子不要她。房家菜传男不传女。她又想到了外公的笔记,“但愿吾儿愚且鲁,无灾无难到公卿
寇媛媛也可以
属于自己的八大碗,属于房家菜的八大碗!不是照搬那个地方特色八大碗,而是把房家菜和她所学的东西,全
发挥出来的八大碗!
寇媛媛看着寇天城,她的眼中突然出现了一种执念。用房家菜决胜负吧?
网络上,所有人都说寇媛媛是比赛型选手。事实上,寇天城才是真正的实打实的比赛型选手。几乎一看八大碗这个题目,他就瞬间想到自己
什么了。而且单论实力,他就算
最普通的八大碗,也能
得比别人出彩。
寇天城本想着关心一下寇媛媛,或者干脆地向这个女儿
个谢。却没想到,那件事之后,他们第一次碰面竟然是在赛场上pk。
!”外公不是不愿意打破规矩,而是真的不想让女儿继续背负传承的责任。
房家菜里的
菜是假燕窝,也叫牡丹燕菜。选用的主食材是萝卜和绿豆粉。当日里,她在大锅铺跟陈狗爷对决的时候,也
了一
假燕窝――金汤炖素燕
刹那间,一个念
在寇媛媛的脑海中闪过。她不想放弃记载了房家祖祖辈辈心血的房家菜。她想要把她记录下来,传承下去。
此时,寇天城忍不住转
看向他女儿。比赛持续了这么久,他还从没这么近看过寇媛媛
菜。他的灶台就在对面。
寇媛媛的镜
真不算多,是看不出她厨艺好坏的。
想起寇媛媛那时候看着他的眼神,寇媛媛是真心想证明自己的实力。
所谓的房家菜,起源于洛阳水席,又
入房家祖先对传统八珍席的种种理解。洛阳水席也是历史最悠久的汉族传统名宴。
无数个菜品菜名不断地在她脑子里闪过,寇媛媛突然冒出了一个新的想法。
一时间,寇天城的脑子里千回百转。到
来,也还是父女之间无法避免的厨艺对决。
往常,他只能回到家里,一遍一遍地看着比赛重播。可是重播又有什么意思?
然后,寇媛媛突然想到了房家菜。
到了现在,寇媛媛已经不想再去想,她爹
了多少年菜,她才
了多少年菜?也不去想她爹有多牛,把冯大师都给打败了。此时此刻,寇媛媛只想着属于自己的八大碗。
房家菜出一桌席面有24
菜,包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜。上菜的顺序也很有讲究。热菜也是采用煎炒烹炸烧等方式,菜品也是多种多样。
时隔6年之久,曾经外公笔记里那些不明白的东西,寇媛媛已经完全明白了。
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所以,房家菜的特点就是,第一就是有荤有素,素菜荤
,选材广泛,可简可繁。第二是有汤有水,味
多样。房家菜非常重调味。房家祖上最有名的厨师,几乎能
出满足所有食客口味的菜肴。
既然这样的话,寇天城也拿出了自己的真正实力。就好像徒弟打败了师傅,就可以出师门一样。寇媛媛如果今天真的可以打败他,以后也可以独自闯
了。这似乎是他唯一尽父亲责任的机会了。在女儿需要的时候,倾
而赠。
可是,她真的要按照外公的愿望放弃房家菜么?房家菜作为传承又有什么错?