咬开外面的豆腐,就先尝到了一
混着豆香的鲜味儿,是馅料挤在一起成了团,给
齿之间带来了莫大的满足感。
或是酸甜,或是鲜咸,每
菜的调味都很有济南特色,喝汤之前,口味偏清淡的沈小甜已经颇有些五味大乱。
老师傅的眼睛紧巴巴地看着陆辛。
老元师傅的脸又亮了:“我就知
,你一准儿能吃的出来,哈哈哈!”
沈小甜又吃了一块糖醋鱼。
恰好“小甜老师”上一个视频因为热度高,被放在了频
推荐位上,老元师傅点进去,嘴里还说:“先给小沈老师一波三连。”
虽然被陆辛怼得话都说不出来的时候也是有,可他显然是开心的,被怼也开心。
看着老爷子又理人了,旁边那一圈儿徒弟齐齐松了一口气。
第46章听荷一壶鲜
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沈小甜突然觉得自己夹着糖醋鱼的手不是很稳。
“别小看这
汤,也是个功夫呢,咱们今天吃这些菜,腰花儿不算,其余的都是功夫菜,火候调味儿差一分,东西都不像样子了。”
“老元啊,你不用总是替我
心,好好
菜,把你那血压降一降。”
陆辛只是嘴里在说,自己还没吃呢,偏偏他用筷子夹开看了一眼,就把这菜的稀罕之
说了个七七八八,看刘师傅后面一个厨子点
,他应该是都说对了。
沈小甜吃了一口这个用料贵重的“豆腐箱”,外面的烧汁儿是鲜咸的,用葱香气,葱
着豆腐从来都不难吃,现在也一样,有这个味
在,真是一点豆腥味儿都没有。
老元师傅说要看她的视频,居然就真的拿出手机打开了――B站。
纯白的
汤却能一下子就镇定了她的
。
沈小甜也
高兴的,她一直在搜集素材拍视频,能和元师傅这样有见识、有心
、思维完全不古板的老前辈聊天,她获得的好
是现在难以计量的。
鲜香中带着温
、平
,让人隐约有一种不用敷面
也会
肤很好的错觉。
“不过这葱油煨烧汁儿也是不一般,吃出来了么。”
可她的收获也不只是在好吃上。
“这菜可是我研究出来的。”看着两个年轻人在吃豆腐箱,老元师傅又得意了起来,“哼,我不光会
这种豆腐箱,现在些人不是都跟着网红走么,就一直拿着蟹黄和咸
黄好东西,天天蟹黄了这个,咸
黄了那个的,我还能拿蟹黄和咸
黄烧豆腐箱呢。
很好吃。
“哼,要念叨我还轮不到你,小沈老师,你尝尝这个
汤元鱼,早十年,这可是我们店里铁打的招牌菜,就是现在好这一口儿的人是真少了,野生的元鱼价格也太贵,我们也少
了。”
男人懒懒地往背后一靠,一只手撑着下巴,说:“您是学了广东那边煨鲍汁儿的方子,拿来改了味儿再烧豆腐。”
听着陆辛的“解说”,沈小甜越发觉得这顿饭好吃。
一顿饭,一直吃到下午三点,元老师傅高兴得很,要么就是抓着陆辛调侃厨艺圈儿里那些人人事事,要么就是跟着沈小甜说一些
菜时候的小窍门儿。
“你要是没事儿就再来找我,唉,这店我现在交给我徒弟了,等过两年,我就
“我孙女给我弄了个
件,让我看看年轻人都吃啥,别说,还
有意思。”