起来，说：“容相这话，仿佛饮过苦酒一般，可是吃味儿了？”

容居一愣，随即眯着眼睛，一脸狠戾的说：“薛魏，分清楚了，你才是我养的狗，倘或没有我容居，你算甚么东西！也敢这么与我说话？”

姜撞之所以会发生“神奇”的凝结，是因着姜汁与牛发生了化学反应。这还要从牛的质地说起，牛之所以是均匀的白色，而不是悬浮浑浊，是因为牛中有一些胶粒，而姜汁中的白酶正好和这种胶粒发生反应，使牛凝结成丝的冻质地。

天子正在期待祁太傅过来送小食，看到祁律来了，便笑着说：“太傅，真是让寡人好等。”

si  m  i  s  h  u  wu.  c  o  m

祁律又进了膳房，正好天子边的寺人来了，祁律便问：“天子早膳用的可好？”

这种化学反应的最佳温度大约是六十五度左右，所以牛需要是温热的牛，一般牛边缘起小泡是七十度左右，温度正好。

祁律忙着准备给容居的姜味小食，便让寺人先回去，说一会子亲自给天子送去午膳前的小食，寺人很欢心的便离开了。

祁律笑眯眯的将小豆放在案几上，姬林低一看，一子姜味儿冲鼻而来，立刻嫌弃的不得了，活脱脱一只小狗，倘或上有耳朵，耳朵恨不能都耷拉下来。

容居提出了苛刻的条件，看起来很刻薄，但是对祁律来说简直便是小菜一碟，要姜味，又要小食，不能入菜，最重要的还要甜口，这岂不是很容易？

祁律将姜切成丝，用细布包裹起来，挤出酱汁，放在一个小豆中，又把牛煮热。

姜撞可是地又有名的广味小食，很多糖水铺子都有卖。姜汁和牛撞在一起，两种竟然凝聚成为的固，看起来相当“神奇”。而且味也不错，很多不吃姜的人都可以食用姜撞，姜味被郁的香所掩盖，牛凝结之后口感丝又，相当顺，还有开胃胃的效果。

祁律笑着说：“天子欢喜便好。”

容居说着，突然抬脚去踹薛魏，薛魏反应很快，一把握住容居的脚踝，没叫他揣在自己上。

因着祁律要在天子面前表演姜撞，所以牛便热的温度稍高了一些，等拿到寝殿的时候正好降温。

祁律笑着说：“天子先别嫌弃。”

容居虽已经早起用过早膳，但是他没有更衣，连鞋子也没有换，被薛魏死死抓住脚踝，本抽不走，他脸色变了数变，干脆也不抽走了，突然说：“上榻来。”

自然便是——姜撞。

他说着便把牛准备好，牛倒入姜汁的时候需要一定高度，因为这样牛和姜汁才能充分合在一起。

姜撞也十分简单，需要准备的食材不多，不过在选姜上一定要注意。祁律挑细选了一些新鲜的姜，一定要新鲜的，否则出来的姜撞很可能不会凝结，变成姜汁。

祁律准备好食材，就去找天子表演“巫术”了。

姬林眼巴巴看着祁律将牛撞入姜汁，然后将小豆盖上，姬林便说：“太傅，这是要看甚么？”

祁律没有亲自给姬林送去早膳，因此不知天子喜不喜欢这口味，寺人笑着说：“回太傅，那真是好得不能再好了！天子十足喜欢那……那手抓饼，对对，就是这个名儿，还说太傅辛苦了。”