从中药角度来评断，羊味甘温，功能主补虚，次燥、和胃、解毒。而姜则辛微温，功能散寒胃。两者都是能胃的食物，羊燥，姜则散寒，都是针对阴雨天气的食物。因此，姜汁撞这一甜品极其适合在这种寒冷天气食用，二者合巧妙，食用后能够使通和。谈好，可以驱寒健胃；谈味，甜得恰到好，又有特殊的姜香清的特点，所以，温迪选择食用这甜品，无论是味还是好，都远远胜过她之前预备的姜汤和糖

她喝了猪血汤，吃了炖白菜，还是无法让起来。

用皂一件件洗好了，摊开架起来，放在火灶边烘。温迪用几竹竿架起来，成类似帐篷骨架的东西，衣服和子往上一套，就能通风，也不用担心掉下来，所以就算外面下雨也不影响她晒衣服。

可是连绵暴雨的坏是显而易见的，整个山里都变得非常，让人心情差到极点。

她觉得自己快要泡发了。

吃完早餐，温迪仍然觉得里凉凉的。

温迪想了想姜汤和糖水的味，皱了皱鼻子。她对这两种甜品都没什么兴趣，谈不上讨厌，就是不喜欢。

第一样要理的食材，是姜。

下午温迪又将泳池烧热了，改造成温泉，泡在里面。

她拿来了几块姜，一小碟白糖，然后再端着木盆进羊窝，十分钟后带回新鲜的羊，开始工作。她首先倒出一分羊，交给无所事事的黑，她把黄油和制作脱脂羊的方法教给他，然后就不了，把剩下的羊端上餐桌，继续自己的小甜品。

在这种暴雨连绵的阴冷天气里，食用姜汁撞是很不错的选择。

那还有什么法？

温迪脑子里冒出个甜品：姜汁撞。

下面理鲜羊。

雨季怎么比冬天还难熬？

昨天温迪被突降的暴雨淋，即便到家后上洗澡，也热乎不起来，过了一夜，变冷的问题更严重了。她倒不是病了，温迪可以自由行走，也不虚弱，就是从内而外地发冷，整个人像是裹着一层水，汗都被堵死了，特别难受。既然喝热汤都没用，那么，看来是食材的问题。

第308章第308日

姜要用小刀削，洗净后，找一块干净的木板，把所有的姜都放上去，先拍扁，再用刀切碎，最后将切碎的姜连着拍扁和切碎时溢出的姜汁一起划拉到石臼里，接着再拿来石杵，将姜末捣碎，将姜块中的姜汁全榨出，随后倒入碗中，用纱布包裹着剩余的姜末拧几遍，既过滤，又能榨干姜块的汁。接着再用纱布筛一次，去除干姜，只留下纯粹的姜汁。

首先将羊倒入石碗中煮沸，在沸腾后上手套将石碗从火灶上端下来，这时再加糖，不停地搅拌，使糖在高温羊中化，并加速它的冷却。搅拌约一分钟后，迅速端起手套，将的羊倒入盛着姜汁的木碗中，用刚刚搅动过羊的勺子继续搅动，将姜汁与羊拌匀，随后把勺子抽出，等待片刻。几分钟后，碗中的将会凝固，变成一碗如同布丁的黄色固，这就是姜汁撞。

温迪只能每天都在火灶里点燃火，像过冬时一样保持它们不断燃烧，用火焰的温度来抵御。

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还是得吃姜。