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分卷阅读425

需要的主食材有:蟹黄、猪肉糜、肉冻,以及猪骨髓。

吃中饭的时候温迪的嘴基本没停过,也就吐鱼刺的时候闭一下嘴,专心用剥一下刺,其他时候一直对黑赞许有加,把他夸得脸都红了。说到最后,温迪又匀给他一个任务,有点难度,但不算我为难:从新鲜的猪骨里掏出骨髓。这得把新鲜的猪骨砸开或劈开,用锤子也行,用斧也行,难度恐怕仅亚于凿开山――对黑来说基本等同于无难度。

用这么多材料,一看就知它有多隆重。首先,温迪得抓蟹,问题是养鱼池里的螃蟹不够多,不够大,不够,最重要的是不够多,要不也可以填补不够大和不够的问题。于是温迪让黑把自己送到海边,用渔网现场打捞,捞上来的只要螃蟹,剩下的鱼放归入海――再继续捞,直到攒够一盆子大螃蟹,打回府。

这是他第一次单独鱼汤,很担心出来的鱼太腥或是味不够鲜美,边边努力回忆温迪以前几次鱼汤时的步骤。他一直都很用心地观察她的法,但看和动手是不一样的,自己亲自去拿食材,总是忍不住眼发直,脑子空空,幸好最后他全都想起来了,没有遗漏,从温迪的反应来看,他确实还原得很好。黑地拿起筷子,夹起一块鱼肉吃,也学着温迪的样子点点,果然不错,蛮的。

已经熬好鱼汤,和米饭一起端上桌,请她过去坐。

反正夸人能让人开心,何乐而不为呢。

的脸上霎时出笑容。

“吃中饭啦?”温迪边问边往山外面看了眼,没错,现在这个时间……阳光刺眼的。

“鱼本就很好!”黑连忙谦虚了一下,末了还是忍不住得意,“你觉得好吃就行。”

他爽快地接下了这个任务。

饭后,温迪摩拳掌,准备最后一种子。

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好了龙虾后,再海胆包。

和鱼籽包是一样的法,只不过是将鱼籽换成了海胆,依旧是利用之前的面团,分成小剂子,擀薄后包馅料,熟手以后效率很高。好海胆包后,龙虾也正好沥干了油,同时盛入盘中,将海胆包冷藏,龙虾则端进冰窖保存。

“好吃呀,我喜欢的。”温迪继续夸,“看来下次鱼汤都可以交给你。”

“咳咳!”温迪直起腰,用力抻了抻

不算肉冻,她今天也已经了六种子,一直保持着相似的动作,腰基本没直起来过。

蟹黄包。

“对。”黑紧张地坐下,“你试试味怎么样?”

“你平时学得认真嘛,我没专门教过你这个,你自己都能得很好。”温迪说。

受到严重的影响。

“嗯。”温迪郑重地端起一个空碗,先舀了勺汤喝,仔细地品了品,点,“不错。”

再次取一份猪五花肉剁成肉糜,加入猪油,盐,猪骨髓,泡了姜末的水,用筷子拌匀。随后再加入蟹黄,挖下已凝固的适量肉冻一起搅拌,给肉馅搅打上劲。接下来还是用鱼籽包时的方法,切分成小剂子,擀薄后挖馅料包起来,好的生胚上汽蒸一个竹筒时,和炸子煮子是一个理,定型。接下来取出冷藏的鱼籽包和海胆包,一并蒸熟,放凉后再收入冰窖中保存。

回家,杀蟹,取黄。

了一天的

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