125  法式欧姆dan

        餐厅满布灿烂阳光，细微的浮尘在明亮的光线里不断上下漂浮。

        林妙妙觉得宋衍的目光比阳光更明亮，但又不耀眼，莫名地让人感到安心。

        “学长。”林妙妙微微一笑。

        “树莓？”宋衍走过来一望，神色淡淡，并没有什么特别，“是要zuo甜点？”

        她点了点tou，“饭后甜点想zuo个树莓芝士dan糕。”

        “酸吗？”他问她。

        “学长尝尝？”林妙妙拿起一颗树莓递过去。

        宋衍低tou，似在仔细打量这颗漂亮的树莓。

        她目光闪动，咬了咬下chun，手伸上去，把树莓递到了宋衍chun边。

        树莓的颜色红艳jiao媚，衬得她纤细的手指更加白皙，在阳光下散发着莹run的光泽，宛如上好的羊脂白玉。

        宋衍chun角轻扬，咬了咬树莓，却没有直接从她指间衔过去，鲜红的汁ye落到她的指尖。

        他tian了tian，微微蹙眉，“确实有点酸。”

        林妙妙的指尖被tian起一gu酥意，蔓延下来，化作shenti轻微的颤栗。

        她另一手握紧桌子的边缘，稳住自己的声音，“学长……还吃吗？”

        宋衍抬眸，金丝边镜片后的眼睛光芒涌现，“妙妙给的，我当然要吃。”

        这一次他的嘴chun直接han了过来，叼走树莓的时候yun了一下她的指尖，看向她的眼神有一种直白的情意，羞得她脸都红了。

        她不再zuo声，把分好的树莓拿到liu理台，仔细地清洗。

        宋衍慢慢走过来，“准备zuo什么？”

        “树莓果酱，用zuo芝士dan糕淋面。”她轻声回dao。

        “我来帮你。”

        宋衍低tou去挽自己的衣袖，垂下的发丝异常柔ruan，轻轻掠过额角。

        林妙妙心念一动，轻声叫dao：“学长。”

        宋衍抬手，把额间的发梢掠开，“怎么了？”

        “你tou发好像长了。”

        “之前就准备要去剪的，结果这么久没能出去。”宋衍抬眼望了望再度垂下的发丝，声音里似有低低的叹息。

        林妙妙鼓起勇气，“屋子里有没有理发工ju呀？”

        “好像有一套。”他走到水池旁，边洗手边问：“妙妙会剪吗？”

        “以前爷爷还在的时候，每个月会去帮他理一次。”

        话音刚落，她急忙又说：“当然剪得不能算很好，只是剪短是没问题的。”

        宋衍笑了笑，“那我找到理发工ju，你过来帮我剪剪？”

        她看着他温run的笑，心里涌起异样的chu2动，沉默地点了点tou，赶紧转移自己的注意力，认真地把洗净的树莓，一个个用厨房纸巾ca干。

        先zuo树莓果酱，把树莓捣烂，和白糖一起放到干净的小锅，小火慢慢熬煮，并不时地用木铲搅拌。

        “学长，帮我切一个柠檬。”她边搅着果酱边说dao：“再帮我tang一个玻璃瓶。”

        树莓果酱煮到黏稠，再关火放凉，滴入少许柠檬汁，装入玻璃瓶，放进冰箱冷藏。

        宋衍问她：“准备zuo什么菜？”

        林妙妙的脸又红了，轻声说dao：“想zuo一dao法式煎dan卷。”

        “omelette？”他的目光落向她的面颊，见她羞怯的模样，又不免柔声安wei，“我吃得不多，也不太记得了。

        omelette，欧姆dan，是发源于法国的煎dan卷，但在不同的地区又被赋予了不同的zuo法。

        香港喜欢加入火tui、牛肉或午餐肉，西班牙的zuo法更像加厚版的蔬菜dan饼，甚至还有最近liu行的爆浆欧姆dan。

        而在日本，会在里面放入番茄酱炒饭，摇shen一变就成了人见人爱的dan包饭，omuraisu.

        林妙妙说：“我想消耗一下冰箱里的零散蔬菜。”

        冰箱里那些剩余的零散蔬菜，由宋衍帮她洗净切丁，青红椒、洋葱、番茄、蘑菇，培gen也切成小块。

        首先将培gen炒出油脂，再把蔬菜放入翻炒至熟，沥干水分盛出。

        接着在鸡danye里倒入一点点牛nai，加入黑胡椒、盐，充分拌匀。

        平底锅内放黄油，小火慢慢rong化，用木铲压着黄油hua动，将每一chu1都沾上黄油。

        黄油冒泡以后倒入danye，等温度上来以后，再用硅胶铲不住地搅拌、翻炒，撒一点切得细碎的罗勒叶。

        小时候在家里，她经常吃到爸爸zuo的这dao西式早餐，后来也最早就学会了zuo，因此手法很熟练。

        整个过程中，要不断地将底bu凝固的danye拨上来，让全bu的danye变熟，蓬松。

        再把蔬菜培gen放在dan饼中间，细细撒上一层ma苏里拉芝士，用小火让它慢慢rong化。

        最后将两边的danpi向中间靠拢，把蔬菜和培gen包裹起来，再倒扣在盘子里面，

        这便是一dao完美的法式欧姆dan。